Tyrosin ist eine nicht-essentielle proteinogene Aminosäure, die der Körper aus der Aminosäure Phenylalanin synthetisieren kann. Tyrosin spielt eine wichtige Rolle bei der Produktion von Neurotransmittern wie Dopamin, Noradrenalin und Adrenalin. Es ist auch ein Vorläufer für die Bildung von Schilddrüsenhormonen und Melanin, dem Pigment in Haut und Haaren. Ein Tyrosinmangel ist selten, da der Körper normalerweise genügend Tyrosin aus Phenylalanin herstellen kann. In einigen Fällen kann jedoch ein Mangel auftreten, insbesondere bei Menschen mit bestimmten genetischen Störungen oder Erkrankungen, die die Fähigkeit des Körpers beeinträchtigen, Phenylalanin in Tyrosin umzuwandeln. Symptome eines Tyrosinmangels können Müdigkeit, Depressionen, Appetitlosigkeit, Gedächtnisprobleme und Hautveränderungen sein. Die Behandlung eines Tyrosinmangels kann die Einnahme von Tyrosin als Nahrungsergänzungsmittel oder die Anpassung der Ernährung umfassen. Menschen mit Phenylketonurie (PKU), einer seltenen genetischen Störung, die den Abbau von Phenylalanin verhindert, müssen ihre Tyrosinzufuhr überwachen und möglicherweise Tyrosinpräparate einnehmen.
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