Tyrosin ist eine nicht essentielle Aminosäure, die im Körper aus der essentiellen Aminosäure Phenylalanin synthetisiert wird. Tyrosin ist an der Produktion von wichtigen Neurotransmittern beteiligt, darunter Dopamin, Noradrenalin und Adrenalin. Diese Neurotransmitter spielen eine entscheidende Rolle bei der Signalübertragung im Gehirn und im Nervensystem und beeinflussen die Stimmung, die Wachsamkeit und die Stressreaktion. Tyrosin kann auch als Vorläufer für die Bildung von Schilddrüsenhormonen dienen, die den Stoffwechsel und den Energiehaushalt im Körper regulieren. Eine ausgewogene Ernährung liefert normalerweise ausreichend Tyrosin, da es in vielen proteinreichen Lebensmitteln wie Fleisch, Fisch, Geflügel, Milchprodukten, Nüssen und Hülsenfrüchten vorkommt. Die Ergänzung mit Tyrosin wird manchmal zur Unterstützung der geistigen Leistungsfähigkeit und zur Bewältigung von Stresssituationen empfohlen, sollte jedoch unter ärztlicher Aufsicht erfolgen. Personen mit bestimmten genetischen Erkrankungen wie Phenylketonurie (PKU) sollten Tyrosin in ihrer Ernährung begrenzen, da sie Phenylalanin nicht richtig abbauen können.
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