Sojamilch wird aus Sojabohnen hergestellt und ist eine der bekanntesten pflanzlichen Milchalternativen. Sie ist reich an Proteinen, Vitaminen und Mineralstoffen und eignet sich daher gut als Ersatz für Kuhmilch in vielen Rezepten. Sojamilch ist von Natur aus laktosefrei und cholesterinfrei. Sie ist eine wichtige Zutat in veganen Produkten wie Tofu und Seitan. Sojamilch kann in Kaffee, Müsli, Smoothies, Suppen und Saucen verwendet werden. Sie ist in verschiedenen Geschmacksrichtungen, einschließlich ungesüßt und aromatisiert, erhältlich.
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