Seetang ist eine Art von Alge, die in den Ozeanen wächst und in der asiatischen Küche weit verbreitet ist. Seetang wird oft in Gerichten wie Sushi, Sashimi und Suppen verwendet. Es gibt verschiedene Sorten von Seetang, darunter Nori, Kombu und Wakame. Seetang ist reich an Mineralstoffen wie Jod, Calcium und Eisen sowie in Vitaminen und Antioxidantien. Seetang wird oft zur Herstellung von Nori-Blättern verwendet, die in der Sushi-Rolle und als Garnierung verwendet werden. Kombu wird oft zum Kochen von Dashi, einer traditionellen japanischen Brühe, verwendet. Wakame wird oft in Miso-Suppe und Salaten verwendet. Seetang hat zahlreiche gesundheitliche Vorteile, darunter die Unterstützung der Schilddrüsenfunktion und die Förderung einer gesunden Haut. Es ist auch eine nachhaltige Lebensmittelquelle und wird oft in der vegetarischen und veganen Küche verwendet.
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