Die Sarvisbeere, auch als Moosbeere oder Schlehe bekannt, ist eine kleine Beerenfrucht, die in Nordamerika heimisch ist. Sie wächst auf kleinen Sträuchern und hat eine dunkelviolette bis schwarze Farben">Farbe. Sarvisbeeren haben einen süßen und leicht säuerlichen Geschmack und werden oft zu Marmeladen, Gelees oder Desserts verarbeitet. Sie sind reich an Antioxidantien, Ballaststoffen und Vitamin C. Sarvisbeeren sind ein Beispiel für einheimische Beeren in Nordamerika und werden von einigen Völkern für ihre kulinarischen und medizinischen Zwecke geschätzt. Die Beeren sind in einigen Regionen Nordamerikas frisch oder in Konservenform erhältlich.
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