Sardinen sind kleine Fische, die in großen Schwärmen in den Ozeanen leben. Sie werden oft in Dosen konserviert und sind eine erschwingliche Proteinquelle. Sardinen sind reich an Omega-3-Fettsäuren, Vitamin D und Calcium. Sie können in vielen Rezepten verwendet werden, wie Salaten, Sandwiches oder Pasta. Aufgrund ihrer Größe sind Sardinen besonders praktisch für unterwegs und gelten als nachhaltige Wahl in der Fischerei. Ihr Geschmack ist kräftig und wird oft als herb und salzig beschrieben.
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