Der Säure-Basen-Haushalt ist ein wichtiger physiologischer Mechanismus im Körper, der die Regulation des pH-Werts im Blut und in den Körpergeweben gewährleistet. Ein ausgeglichener Säure-Basen-Haushalt ist entscheidend für die Aufrechterhaltung der Gesundheitstipps. Der pH-Wert ist ein Maß für die saure oder basische Natur einer Lösung und wird auf einer Skala von 0 (sehr sauer) bis 14 (sehr basisch) gemessen. Im Blut sollte der pH-Wert normalerweise leicht basisch sein, etwa bei 7,4. Verschiebungen im Säure-Basen-Haushalt können zu Gesundheitsproblemen führen, wie z. B. Azidose (überschüssige Säure) oder Alkalose (überschüssige Base). Die Ernährung spielt eine Rolle bei der Aufrechterhaltung des Säure-Basen-Gleichgewichts, da bestimmte Lebensmittel saure oder basische Reaktionen im Körper auslösen können. Zum Beispiel werden Zitrusfrüchte oft als sauer angesehen, haben aber im Körper eine basische Wirkung.
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