Rotwein ist ein alkoholisches Getränk, das aus fermentierten roten Trauben hergestellt wird. Er hat eine breite Geschmackspalette, die von fruchtig und mild bis hin zu tanninhaltig und kräftig reicht. Rotwein enthält Alkohol und ist für seinen möglichen gesundheitlichen Nutzen, insbesondere in Bezug auf das Herz-Kreislauf-System, bekannt. Er wird oft bei Mahlzeiten genossen und kann zu verschiedenen Gelegenheiten gereicht werden. Verschiedene Traubensorten und Herstellungsmethoden führen zu einer Vielzahl von Rotweinarten, darunter Merlot, Cabernet Sauvignon und Pinot Noir. Rotwein hat eine lange Tradition in der Weinherstellung und ist in vielen Kulturen geschätzt.
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