Reismehl wird aus gemahlenem Vollkornreis oder geschältem Reis hergestellt und ist eine glutenfreie Mehlalternative. Es ist eine wichtige Zutat in vielen asiatischen und glutenfreien Rezepten. Reismehl hat einen neutralen Geschmack und eine feine Textur, was es zu einer vielseitigen Wahl für die Herstellung von glutenfreien Backwaren, Teigwaren und Pfannkuchen macht. Es kann auch als Verdickungsmittel in Saucen und Suppen verwendet werden. Reismehl ist von Natur aus glutenfrei und daher eine sichere Option für Menschen mit Zöliakie oder Glutenunverträglichkeit.
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