Quinoa-Mehl wird aus gemahlenem Quinoa, einem glutenfreien Pseudogetreide, hergestellt. Es ist reich an Protein, Ballaststoffen und essentiellen Aminosäuren. Quinoa-Mehl hat einen leicht nussigen Geschmack und eine feine Textur. Es eignet sich gut für die Herstellung von glutenfreiem Brot, Nudeln, Pfannkuchen und Gebäck. Quinoa-Mehl ist eine gute Wahl für Menschen, die Gluten vermeiden oder eine proteinreiche Ernährung anstreben. Es enthält auch Vitamine und Mineralstoffe wie Eisen, Magnesium und Phosphor. Quinoa-Mehl ist eine gesunde Alternative zu herkömmlichem Weizenmehl.
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