Die Ornish-Diät, entwickelt von Dr. Dean Ornish, ist eine Ernährungsweise, die darauf abzielt, Herzkrankheiten umzukehren und die allgemeine Gesundheitstipps zu fördern. Die Diät betont den Verzehr von Lebensmitteln mit niedrigem Fettgehalt, insbesondere pflanzliche Lebensmittel wie Obst, Gemüse, Vollkornprodukte, Hülsenfrüchte und mageres Protein wie Hühnchen oder Fisch. Sie begrenzt den Konsum von gesättigten Fetten und Cholesterin. Die Ornish-Diät fördert auch Bewegung, Stressbewältigung und soziale Unterstützung als Teil eines ganzheitlichen Ansatzes zur Gesundheitsförderung. Die Diät kann zur Senkung des Cholesterinspiegels, zur Gewichtsreduktion und zur Verbesserung der Herzgesundheit beitragen. Sie ist reich an Ballaststoffen, Antioxidantien und herzgesunden Nährstoffen. Die Ornish-Diät ist eine umfassende Lebensweise, die verschiedene Aspekte der Gesundheitstipps berücksichtigt.
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