Mangan ist ein Spurenelement, das für den Körper in kleinen Mengen erforderlich ist, aber dennoch wichtige Funktionen erfüllt. Es ist an verschiedenen Stoffwechselprozessen beteiligt, darunter die Bildung von Bindegewebe, die Knochengesundheit, die antioxidative Abwehr und die Bildung von Enzymen. Mangan kommt in vielen Lebensmitteln vor, insbesondere in Vollkornprodukten, Nüssen, Samen, Hülsenfrüchten, grünem Blattgemüse und Tee. Ein Manganmangel ist selten, da der Körper nur geringe Mengen benötigt, und die meisten Menschen erhalten ausreichend Mangan aus ihrer Ernährung. In seltenen Fällen kann ein Mangel auftreten, insbesondere bei Personen mit gastrointestinalen Erkrankungen oder bestimmten Stoffwechselstörungen. Symptome eines Mangansmangels können Veränderungen der Knochenstruktur, Hautprobleme und Störungen des Fettstoffwechsels sein. Auf der anderen Seite kann ein Überschuss an Mangan, normalerweise durch exzessive Nahrungsergänzung, zu gesundheitlichen Problemen führen, darunter neurologische Störungen und psychische Veränderungen. Daher ist es wichtig, die empfohlene Tagesdosis für Mangan zu beachten und Nahrungsergänzungsmittel nur unter ärztlicher Aufsicht einzunehmen.
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