Jujube, auch als chinesische Dattel oder Rote Dattel bekannt, ist eine Frucht, die in vielen Teilen Asiens und im Nahen Osten wächst. Sie sieht aus wie eine kleine, runde Dattel und kann in verschiedenen Farben wie Rot, Gelb oder Braun vorkommen. Jujube hat einen süßen, leicht nussigen Geschmack und wird oft roh gegessen oder getrocknet und als Snack verwendet. Die Frucht wird auch zur Herstellung von Marmeladen, Gelees oder Desserts verwendet. Jujube ist reich an Vitaminen, Mineralstoffen und Antioxidantien. In der traditionellen chinesischen Medizin wird Jujube für ihre gesundheitlichen Vorteile geschätzt, wie die Förderung der Entspannung und die Unterstützung des Schlafs.
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