Jicama

Jicama ist ein Begriff aus dem Bereich Gesundheit. Im Folgenden erfahren Sie mehr darüber.

Jicama, auch als mexikanische Kartoffel oder Yampflanze bekannt, ist eine Knolle, die in Mexiko und anderen Teilen Lateinamerikas angebaut wird. Sie gehört zur Familie der Hülsenfrüchte und hat eine runde oder birnenförmige Form. Jicama hat eine knusprige Textur und einen milden, leicht süßlichen Geschmack. Sie wird oft roh gegessen und in Salaten, Salsas oder als Snack mit Limettensaft und Chili verwendet. Jicama ist reich an Ballaststoffen, Vitamin C und verschiedenen Mineralstoffen. Sie ist eine gesunde und erfrischende Zutat in der mexikanischen Küche und in vielen anderen Gerichten weltweit.

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