Ein Gänseei ist das Ei, das von Gänsen gelegt wird. Es ist größer als sowohl Hühnereier als auch Enteneier und hat einen kräftigen Geschmack. Gänseeier sind in einigen Regionen eine geschätzte Delikatesse und werden oft in der Gourmetküche verwendet. Sie haben einen hohen Eigelbanteil und eignen sich gut für die Zubereitung von cremigen Gerichten und Desserts.
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