Functional Food, auch als funktionale Lebensmittel bezeichnet, sind Lebensmittel oder Lebensmittelzusatzstoffe, die über die Grundnahrungsmittel hinaus bestimmte gesundheitsfördernde Eigenschaften haben. Diese Lebensmittel enthalten oft bioaktive Verbindungen wie Antioxidantien, Probiotika, Vitamine oder Mineralstoffe, die einen positiven Einfluss auf die Gesundheitstipps haben sollen. Beispiele für Functional Food sind probiotische Joghurts, angereicherte Frühstückscerealien mit Vitaminen und Omega-3-Fettsäuren-reiche Lebensmittel. Die Idee hinter Functional Food ist es, die Ernährung zu optimieren und bestimmte Gesundheitsziele zu unterstützen, wie z. B. die Verbesserung der Darmgesundheit oder die Senkung des Cholesterinspiegels. Es ist wichtig, die wissenschaftliche Evidenz hinter den gesundheitlichen Behauptungen von Functional Food zu prüfen und sie als Teil einer ausgewogenen Ernährung zu betrachten. Es ist auch wichtig, auf die Zutatenliste und Nährwertkennzeichnung zu achten, um sicherzustellen, dass das Produkt den gewünschten Nutzen bietet.
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