Die Forelle ist eine beliebte Süßwasserfischart, die in vielen Teilen der Welt vorkommt. Sie ist für ihre zarte Textur und ihren milden Geschmack bekannt. Forellen können in Flüssen, Seen und Teichen gefischt oder in Aquakulturen gezüchtet werden. Sie sind vielseitig in der Küche einsetzbar und können gebraten, gegrillt, geräuchert oder pochiert werden. Aufgrund ihres hohen Gehalts an Omega-3-Fettsäuren gelten Forellen als gesunde Wahl und sind reich an Proteinen sowie verschiedenen Vitaminen und Mineralstoffen.
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