Folsäure, auch als Vitamin B9 bekannt, ist ein wasserlösliches B-Vitamin, das eine wichtige Rolle im Körper spielt, insbesondere bei der Bildung von DNA und RNA, der Produktion roter Blutkörperchen und dem Schutz vor Neuralrohrdefekten bei Neugeborenen. Ein Folsäuremangel tritt auf, wenn die Zufuhr dieses Vitamins unzureichend ist, was zu gesundheitlichen Problemen führen kann. Zu den Symptomen eines Folsäuremangels gehören Anämie (eine Blutarmut), Müdigkeit, Schwäche, Kurzatmigkeit und eine erhöhte Anfälligkeit für Infektionen. Bei Schwangeren kann ein Folsäuremangel das Risiko von Neuralrohrdefekten beim Fötus erhöhen. Die beste Quelle für Folsäure ist eine ausgewogene Ernährung, die reich an grünem Blattgemüse, Hülsenfrüchten, Nüssen, Samen und angereicherten Lebensmitteln ist. In einigen Fällen kann eine Ergänzung mit Folsäure empfohlen werden, insbesondere während der Schwangerschaft oder bei Menschen mit einem erhöhten Risiko für einen Mangel. Es ist wichtig sicherzustellen, dass der Körper ausreichend Folsäure erhält, da ein Mangel schwerwiegende gesundheitliche Folgen haben kann.
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