Cognac ist eine besondere Sorte von Weinbrand, die aus der französischen Region Cognac stammt. Er wird aus weißem Traubensaft destilliert und reift in speziellen Eichenfässern. Cognac hat einen komplexen, reichen Geschmack mit Noten von Trockenfrüchten, Vanille und Eichenholz. Er wird in verschiedenen Qualitätsstufen, von V.S. (Very Special) bis X.O. (Extra Old), angeboten, wobei die Reifezeit und Qualität der Trauben eine Rolle spielen. Cognac wird oft pur in einem Cognac-Glas serviert, kann aber auch in Cocktails wie dem Sidecar oder dem Brandy Sour genossen werden. Er gilt als eine der feinsten Spirituosen der Welt und wird für besondere Anlässe geschätzt.
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