Bienenhonig ist ein natürliches Süßungsmittel, das von Honigbienen aus dem Nektar von Blumen hergestellt wird. Es ist eine der ältesten Süßstoffquellen der Menschheit und wird in vielen Kulturen weltweit geschätzt. Bienenhonig hat eine vielfältige Geschmackspalette, die von mild und süß bis zu kräftig und aromatisch reicht, je nach den Pflanzen, von denen der Nektar gesammelt wird. Honig ist nicht nur eine süße Zutat, sondern enthält auch Antioxidantien und hat antibakterielle Eigenschaften. Er kann als Süßungsmittel in Tee, Kaffee, Joghurt, Backwaren und herzhaften Gerichten verwendet werden. Honig variiert je nach Sorte in Farben">Farbe, Konsistenz und Geschmack. Er sollte an einem kühlen Ort gelagert werden.
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